Blog over Neogen introduceert snelle vis eiwittest voor voedselveiligheid

In het complexe landschap van de moderne voedselproductie neemt de bezorgdheid van de consument over de productveiligheid toe.Verborgen risico's op kruisbesmetting tijdens de verwerking vormen onzichtbare bedreigingen voor de zuiverheid van het product en de volksgezondheidOnder verschillende voedselingrediënten vormen niet-opgemerkte residuen van visproteïnen bijzondere uitdagingen vanwege hun potentiële allergeniciteit en mogelijke bijwerkingen bij gevoelige consumenten.

De Neogen® Fish Protein Rapid Test Kit maakt gebruik van geavanceerde immunochromatografische technologie, die gebruik maakt van de specifieke bindingsreactie tussen antilichamen en antigenen.Speciaal ontworpen antilichamen die op de teststrook worden vastgelegd, identificeren en binden efficiënt aan visproteïnen in voedselmonsters.

Het innovatieve ontwerp van de kit bestaat uit drie indicatorlijnen die meer bieden dan alleen resultaten van aanwezigheid/afwezigheid:

• Onopgemerkt:Alleen de controlelijn (C) wordt weergegeven, waaruit blijkt dat het visproteïnegehalte onder de detectiegrenzen ligt.
• Lage inhoud:De controlelijn (C) en de haaklijn (H) verschijnen, terwijl de testlijn (T) vaag of onzichtbaar blijft.
• Hoog gehalte:Alle drie de lijnen (C, H, T) worden weergegeven, waarbij de intensiteit van de T-lijn correleert met de visproteïneconcentratie.

Het laterale stroomapparaat maakt gebruik van capillaire werking voor de beweging en reactie van monsters, zonder dat er ingewikkelde instrumenten nodig zijn.Laboratoria, of kwaliteitscontrole stations.

Geproduceerd door Neogen®, een wereldleider in voedselveiligheid oplossingen,de kit is specifiek gericht op vis eiwitten - een veel voorkomend allergeen dat nauwkeurig moet worden gedetecteerd om aan de voorschriften te voldoen en gevoelige consumenten te beschermen.

Het laterale stroomplatform levert kwalitatieve resultaten binnen 11 minuten en geeft onmiddellijke feedback voor productiebeslissingen, terwijl de hoge gevoeligheid bij detectiegrenzen van 1 ppm behouden blijft.

Elke kit bevat materialen voor 25 tests in compacte verpakkingen (21,20×14,20×8,00 cm, 0,86 lb), waardoor opslag en transport gemakkelijk zijn.

De kit biedt een volledige detectieoplossing met:

• 25 afzonderlijk verpakt teststroken
• 1 fles extractiebuffer
• 26 verdunningsbuizen (waaronder 1 reservebuis)

Voor een optimale prestatie kunnen gebruikers aanvullend:

• Omgevingsmonsterafdrukken
• met een vermogen van niet meer dan 50 kW
• Centrifuge voor uitdagende matrices (bijv. chocolade/gum)
• Vortexmixer en timer voor gestandaardiseerde procedures

Inrichtingsdocumenten helpen bij de beoordeling van potentiële allergeenrisico's met behulp van wetenschappelijk vastgestelde referentiedoses.

Meertalige producthandleidingen en veiligheidsinformatiebladen zorgen voor een correcte behandeling en interpretatie in alle wereldwijde activiteiten.

Virtuele opleidingsprogramma's verbeteren de operatorcompetentie in testprocedures, interpretatie van resultaten en kwaliteitsbehoud, met certificering die de verworven vaardigheden valideert.

Op afstand bediende platforms zorgen voor real-time probleemoplossing en zorgen voor een ononderbroken wereldwijde testoperatie.

In een tijdperk van verhoogd bewustzijn van voedselveiligheid is de Neogen® Fish Protein Rapid Test Kit een technologisch geavanceerde oplossing om kruisbesmetting met allergenen te voorkomen.De combinatie van nauwkeurigheid, efficiëntie en gebruiksvriendelijk ontwerp stelt voedselproducenten in staat om strenge kwaliteitsnormen te handhaven en tegelijkertijd de gezondheid van de consument en de integriteit van het merk te beschermen.